彩色春饼的做法 彩色春饼怎么做
1、菠菜榨汁,南瓜,紫薯蒸熟凉后,用刀捻成泥。
2、面粉用开水烫一半成雪花状,待凉。
3、把烫好的面分成四份,分别加入南瓜,紫薯,菠菜汁和成三种颜色的面团,剩下是白色的
4、饧20种后揉匀。
5、搓条,下剂子。
6、像擀饺子皮一样,擀薄厚均匀。
7、每个上都刷上油,然后整齐的摞在一起,我一起摞八个。
8、用两只手轻轻转圈的攥一遍。
9、用擀面杖先擀中间往两边擀,翻面再擀,尽量擀齐,全部都擀好。
10、平底锅烧热刷油,把饼放入,小火,待两边微微翘起点,翻个,鼓起就好了。
11、揭饼,一张,两张全部揭完。每张饼像纸一样的薄
12、烙好了,装盘。
13、土豆丝烫断生,过凉,加入盐,味精,白糖,醋,辣椒油拌匀
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