海米香菇油菜的做法 海米香菇油菜的做法有什么
1、准备食材。海米30克,香菇150克,油菜200克,油适量,葱适量,蒜一瓣,干红辣椒一根,糖半汤匙,蚝油一汤匙,盐适量。
2、海米用温水泡两个小时以上。
3、油菜摘洗净、长的拦腰切一刀;香菇切片;海米清洗干净;葱切小段;蒜切末。
4、烧锅开水,滴几滴油,将油菜放入焯一分钟。
5、放入香菇焯一分钟。
6、关火,放入海米焖一分钟。
7、捞出、控干水分。
8、热锅凉油,放入干红辣椒炒香。
9、放入葱段炒香。
10、放入海米,炒至能闻到香味。
11、放入油菜和香菇。
12、翻炒均匀加入糖。
13、加入蚝油,翻炒均匀。
14、加盐调味。15、关火,放入蒜末。
16、翻炒均匀即可。
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