南瓜头怎么做好吃 南瓜头好吃做法
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1、购买回来的新鲜南瓜头,长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了,那个就不适合炒了。
2、折成小段,折的时候是最关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃,关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉,这样炒出来的口感不会粗糙。所以说,想要知道好吃的南瓜头,这一步必不可少。
3、鸡蛋三个打散在碗中,怕腥的加少许料酒。
4、锅中放油,油热后加鸡蛋翻炒散开。
5、倒入折好的南瓜头。
6、翻炒至变色后,倒入适量的盐起锅。
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