马虾怎么做好吃
马虾可以用多种烹饪方法制作,以下是一种简单的做法:
材料:
- 马虾:约500克
- 大蒜:4瓣,切碎
- 姜:一小块,切碎
- 青蒜:适量,切段
- 辣椒:适量,切碎
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 胡椒粉:适量
- 花生油:适量
步骤:
1. 准备马虾,将马虾洗净,去掉虾头和虾壳,保留虾尾。
2. 在一个大碗中,将大蒜、姜、青蒜、辣椒、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉混合均匀,制作腌料。
3. 将马虾放入腌料中,用手按摩均匀,腌制15-20分钟。
4. 锅中放入适量的花生油,加热至7-8成热,将马虾放入锅中煎炒。
5. 煎炒至马虾变色,表面微微金黄即可。如果喜欢更香脆的口感,可以多煎一会儿。
6. 将炒好的马虾盛出,装盘,撒上一些青蒜段作为装饰。
温馨提示:马虾烹饪时间不宜过长,以免过熟变硬。根据个人口味调整调料的用量。
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