金坛雀舌泡法
1. 准备工具:金坛雀舌茶、玻璃杯、温水、壶(或瓷杯)等。
2. 将玻璃杯清洗干净,放入适量的金坛雀舌茶叶。
3. 加入适量温水,温度约为80℃。
4. 盖上杯盖,等待1-2分钟左右。
5. 将茶水倒入壶(或瓷杯)中,第一泡茶水不需要饮用,主要是为了让茶叶发散。
6. 第二泡开始即可品尝,第二泡茶水温度可以再高一些,约90℃即可。
7. 每次泡茶时间不要过长,一般10-20秒即可。
8. 直至茶叶发散完毕后,即可将茶叶倒出,以免茶水过浓。
9. 最后一泡可以稍微加长泡的时间,让茶叶充分释放出香气。
10. 品尝时可以使用杯盖,将其盖住杯子,盛满茶水后悠然品味,再次体会金坛雀舌茶清香鲜爽的口感。
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