乌鸡苦瓜汤的做法
乌鸡苦瓜汤的做法是:
材料:
- 1只乌鸡
- 1根苦瓜
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将乌鸡洗净切块,加入足够的水煮沸,然后捞出备用。
2. 苦瓜去皮,切成片或块状。如果苦瓜苦味较重,可以将苦瓜片泡在盐水中使其稍微变甜。
3. 锅中加入适量的水,加入姜片和苦瓜煮沸,然后转小火煮10-15分钟。
4. 将事先煮好的乌鸡块放入锅中,继续煮5分钟,直到乌鸡变熟。
5. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。可以根据个人口味调整盐和胡椒的量。
乌鸡苦瓜汤煮好后,可以根据个人口味加入一些其他的调味料,比如蚝油、鲍鱼酱等。此外,也可以根据个人喜好增加一些蔬菜或配料,比如香菇、红枣等,增加汤的味道和营养价值。
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