肉松怎么做好吃又松软简单
做好吃又松软的肉松,可以根据以下简单的步骤进行制作:
材料:
- 猪肉薄片或切成薄片的瘦肉
- 酱油
- 料酒
- 白胡椒粉
- 糖
- 盐
- 植物油
步骤:
1. 将猪肉薄片放入碗中,加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、糖和盐,搅拌均匀腌制20分钟至半小时。
2. 将腌制好的猪肉片均匀铺在烤盘或烤网上,放入烤箱,使用烤箱的低温模式(约80-100摄氏度)烘烤2-3小时,至肉片变干,口感松软,颜色微黄。
3. 取出烤好的肉片,将其放凉。然后用刀将肉片切成细丝状,即可得到松软的肉松。
4. 如果喜欢更香更脆的口感,可以在烤箱烘烤时,每隔一段时间将肉片翻面,以便均匀受热。
这样制作出来的肉松口感松软,香气四溢,非常美味。你也可以根据个人口味添加其他调料,如五香粉、姜末等,来增加风味。
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