怎么清洗鲍鱼才干净 如何洗鲍鱼才干净
1、如果我们是从超市买来的冰冻的鲍鱼,我们先要将它放在冷水中解冻。记住,一定要用冷水。否则解冻出来之后,鲍鱼就失去了它的鲜味了。
2、解冻好了之后我们就要开始刷洗它了,准备一个毛稍微硬一点的牙刷,然后蘸上水,反反复复的刷洗。
3、接下来我们就要将壳和肉分开了,下面教大家两种方法。一种方法是刷洗干净之后,就直接扔在锅中加清水煮,肉被煮熟了之后,很轻松的就可以用小刀分离开。
4、是准备一把小刀或者吃饭用的汤匙,但是注意使用的时候一定要注意安全。然后我们再从鲍鱼扁平的一面直接插进去。将它的贝柱切断,然后再使劲一撬,壳和肉就可以被分离开了。
5、第四步:接下来我们就要去掉它的内脏,它肚子里面黑色或黄色的部分就是它的内脏肚肠,用刀将它去除即可。
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