怎么做豆芽韭菜炒粉条 做豆芽韭菜炒粉条的方法
1、首先准备豆芽,粉条提前用凉水泡好,韭菜切成段,切点肉丝。
2、泡好的粉条下锅焯一下,开锅之后煮熟捞出控干水分来上一点儿酱油,给它上色再来点儿油,防止这个粉条儿粘到一起。
3、起锅烧油肉丝炒香干辣椒,葱姜来上一点酱油给肉丝上色,家常菜必须来点花椒面,下入豆芽加盐,味精,鸡精,大火爆炒。
4、豆芽儿炒至断生,倒入韭菜翻炒两下,最后下入提前焯好的粉条继续大火翻炒迅速出锅,喜欢吃醋的放点陈醋即可。
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