西葫芦汤的家常做法
西葫芦汤是一道简单且营养丰富的家常菜,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 西葫芦:1根
- 土豆:1个
- 洋葱:1个
- 鸡蛋:1个
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 西葫芦、洋葱和土豆洗净,西葫芦去皮,土豆去皮切块,洋葱切丁备用。
2. 锅中加入足够的水,将土豆和洋葱放入锅中煮熟。
3. 煮熟的土豆和洋葱捞出,用搅拌机打成泥状。如果没有搅拌机,可以用勺子或叉子捣碎。
4. 再次加水烧开,将西葫芦切成块状加入锅中,煮熟。
5. 煮熟的西葫芦用搅拌机打成泥状,加入土豆和洋葱泥中搅拌均匀。
6. 锅中重新加入适量水,将西葫芦、土豆和洋葱泥倒入锅中,搅拌均匀。
7. 汤烧开后,调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
8. 打入鸡蛋,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。
9. 最后,滴入几滴植物油增香即可。
家常西葫芦汤做法简单易学,口感清淡,适合全家人食用。可以结合个人喜好添加其他调料和配料,如香菜、豆腐等,搭配米饭食用效果更佳。
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