灵芝鸽子汤的做法大全
灵芝鸽子汤的做法大全:
材料:
- 鸽子2只
- 干灵芝1片
- 大枣数颗
- 姜块适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 将鸽子洗净,剁成块状。
2. 干灵芝泡软,洗净备用。
3. 锅中放入足够的水,加入姜块和料酒,将鸽子放入锅中煮沸。
4. 煮沸后熬煮15分钟,期间用勺子去除表面的浮沫。
5. 煮鸽子的同时,将灵芝、大枣洗净。
6. 将煮好的鸽子捞出,用清水冲洗干净,备用。
7. 将鸽子、灵芝和大枣放入锅中,加入清水,水量以盖过材料为准。
8. 大火煮沸后,转小火慢慢炖煮2小时。
9. 炖煮完成后加入适量的盐进行调味,再煮5分钟即可。
温馨提示:
- 灵芝味道稍微苦涩,如果无法接受可以适量减少用量。
- 炖煮过程中可以根据个人口味加入其他调料,如胡椒粉、葱段等。
- 煮好的汤中的鸽子可以食用,也可以作为配菜搭配其他主食食用。
这是一款非常营养的汤品,具有滋补身体、养颜美容的功效,适合各个年龄段的人食用。
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