土豆鸡蛋饼怎么做 土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1、主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺、香葱适量、食盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。
2、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。
3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4、磕入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入3大勺面粉拌匀。
6、最后加入葱花拌匀。
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
8、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9、翻面继续煎熟即可。
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