马鲛鱼怎么做好吃又香 马鲛鱼的做法
经验3.02W
1、准备食材: 野生马鲛鱼块(中段最佳),姜片,蒜头,盐,食用油。
2、马鲛鱼块洗净,蒜切碎,姜切片备用
3、取一盘,放入少许生抽、醋、白糖、料酒、盐,葱姜蒜拍松或者切碎放入,再放入洗净的马鲛 鱼块,可用手给鱼块做个Spa抓匀,腌制半小时左右,期间翻面。
4、不粘锅里放油,油热放入蒜蓉,姜片爆香(不放也行),放入腌好的马鲛鱼块,调至小火慢 煎,翻面煎,煎到两面都呈金黄色,熟了即可。
5、出锅摆盘,可以挤一点柠檬在热热的鱼片上,或者撒上自己喜欢的调料。
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