香草鸡肉卷怎么弄 鸡肉选哪个部位的好
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1、主料:鸡腿2个、胡萝卜1/2根、海苔2片。
2、辅料:黑胡椒少许、酱油1茶匙、什锦香草少许、蚝油1茶匙。
3、做法
(1)鸡腿去骨留整块鸡腿肉,用刀背稍微敲松鸡肉。
(2)加入精制酱油、蚝油、黑胡椒粒、什锦香草碎。
(3)胡萝卜切细条,焯水。
(4)腌制好的鸡腿铺开、铺上一片海苔。
(5)放上焯过水的胡萝卜条,卷起(尽量卷紧些)。
(6)用线捆扎紧,表面刷蜂蜜水。
(7)空气炸锅170度预热5分钟,放入鸡肉卷12分钟。
(8)时间到的时候取出,翻面刷蜂蜜水,翻面再次5分钟左右即可,冷却时候再切块,加上适量的蔬菜、少许的沙拉酱、柠檬味道更佳。
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