劈柴蛋糕的做法 劈柴蛋糕怎么做
1、食材:鸡蛋3个、细砂糖A55g、细砂糖B15g、低筋面粉36g、黑巧克力135g、淡奶油108g。
2、首先分蛋,一个全蛋加两个蛋黄放在一起,剩下的两个蛋清放在一起。
3、全蛋和蛋黄加细砂糖A用电动打蛋器中高速打发到颜色变白,质地浓稠。
4、把低筋面粉过筛, 把电动打蛋器的速度调到最低, 一勺勺加入低筋面粉,搅拌均匀。
5、打蛋头洗干净并且擦干,蛋白加细砂糖B打发至湿性发泡。
6、打好的蛋白霜分三次加入全蛋糊里翻拌均匀。
7、拌匀后装入铺有锡纸的烤盘,放入200度预热好的烤箱烤10-12分钟。
8、烤好的蛋糕片撕去锡纸,然后隔着油纸卷起来晾凉备用,一定要趁着温热的时候卷。
9、淡奶油倒到奶锅中,中小火煮沸。
10、趁热倒入巧克力里,然后用刮刀在中间花圈搅拌。
11、搅拌至巧克力全部融化,这样巧克力甘纳许就完成了,也在室温下放凉。
12、之前卷起来的蛋糕片展开,在内侧抹上一层巧克力甘纳许。
13、再卷起来。在表面也抹上均匀的一层巧克力甘纳许。
14、用叉子在表面划出树皮的纹路,放在室温下晾至巧克力变硬定型就完成了,劈柴蛋糕就做好了。
-
冬天怎么减肥快
冬天减肥可以借助以下方法来加快减肥的效果:1.控制饮食:冬天容易让人产生食欲,但仍要保持合理的饮食,注意控制热量摄入。增加蔬菜水果和高纤维食物的摄入,减少高糖、高脂肪食物的摄入。2.喝水:冬天虽然不容易口渴,但仍然要保持足够的水分摄入量。多喝水可以帮助代谢,加...
-
小米煮粥怎么煮
TocookXiaomiporridge,youcanfollowthesesteps:1.RinsetheXiaomi(millet)thoroughlyunderrunningwater.2.Inapot,addwaterandbringittoaboil.3.AddtherinsedXiaomitotheboilingwater.4.Reducetheheattolowandletitsimmerforabout30-40minutes,stirringoccasion...
-
牛年养什么花最旺财运呢
在牛年养什么花最旺财运,可以选择兰花。兰花被认为是财富和好运的象征,而且有助于吸引正能量和贵人运。兰花的优雅和高贵外观也能提升财运。所以在牛年养兰花可能会带来好运和财富。...
-
压缩饼干一次吃多少
饼干的大小和种类会影响到一次吃多少的量。通常情况下,人们可能会一次吃几片到几块不等。但是,饼干作为零食,一次吃多少取决于个人的口味和胃口。有些人可能只吃一两片,而另一些人可能会吃掉一整包。...