猪骨连藕汤的做法大全
猪骨连藕汤是一道营养丰富的汤品,可以滋补身体、补充钙质。下面是猪骨连藕汤的两种做法:
方法一:
材料:
- 猪骨500克
- 莲藕300克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
1. 将猪骨洗净,用开水焯水,去除血沫。然后放入清水中,加入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。
2. 将洗净的莲藕切成片或块状备用。将姜切片备用。
3. 将猪骨放入电压锅中,加入足够的清水,加入姜片、莲藕片,盖上锅盖。
4. 开启高压,煮20分钟,然后转小火慢炖30分钟。
5. 关火后,等待锅内压力释放,打开锅盖,加入适量的盐,根据个人口味调整。
6. 将炖好的猪骨莲藕汤倒入碗中,即可食用。
方法二:
材料:
- 猪骨500克
- 莲藕300克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
1. 将猪骨洗净,用开水焯水,去除血沫。然后放入清水中,加入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。
2. 将洗净的莲藕切成片或块状备用。将姜切片备用。
3. 在大锅中加入足够的清水,将煮沸的猪骨放入锅中,加入姜片、莲藕片。
4. 用中小火慢慢炖煮1-2小时,直到猪骨熟透、莲藕煮烂。
5. 炖好的猪骨连藕汤中加入适量的盐,根据个人口味调整。
6. 将炖好的汤倒入碗中,即可食用。
温馨提示:猪骨炖煮的时间可以根据个人口感调整,喜欢更入味的可以炖久一些。另外,也可以添加其他蔬菜和调料,如胡萝卜、芹菜、葱段等,根据个人喜好进行调整。
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