牛排的做法大全
牛排是一道非常受欢迎的肉类菜品,制作方法也有很多种。下面给出一些常见的牛排做法:
1. 黑椒牛排:
材料:牛肉(如西冷牛排)、黑胡椒粉、盐、橄榄油、黄油。
步骤:
1)在牛排两面均匀涂抹盐和黑胡椒粉。
2)热锅,加入橄榄油和黄油,煎熟牛排。
3)将煎好的牛排放入烤箱中继续烤制(时间根据牛排厚度而定)。
4)取出牛排,切片,撒上少许黑胡椒粉即可。
2. 奶油蒜蓉牛排:
材料:牛肉(如菲力牛排)、盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜头、黄油、牛奶。
步骤:
1)在牛排两面均匀涂抹盐和黑胡椒粉。
2)热锅,加入橄榄油,放入蒜蓉炒香。
3)再加入黄油,煎熟牛排。
4)煎好的牛排取出,加入少量牛奶,再次煮沸,倒在牛排上即可。
3. 香煎牛排:
材料:牛肉(如肉眼牛排)、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
步骤:
1)在牛排两面均匀涂抹盐和黑胡椒粉。
2)热锅,加入橄榄油,放入牛排。
3)煎至两面金黄,调小火烹煮至牛排达到理想的熟度。
4)取出牛排,静置一段时间,然后切片享用。
4. 草莓牛排:
材料:牛肉(如特级和牛肉眼)、盐、黑胡椒粉、橄榄油、新鲜草莓。
步骤:
1)在牛排两面均匀涂抹盐和黑胡椒粉。
2)热锅,加入橄榄油,放入牛排。
3)煎至两面金黄,调小火烹煮至牛排达到理想的熟度。
4)取出牛排,撒上切碎的新鲜草莓即可。
希望以上牛排的做法能帮到你,享受美味的牛排吧!注意:烹饪牛排时可以根据个人口味和喜好,适量的增加或减少调料的使用量。
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