孕妇喝的骨头汤做法大全
这里有一种经典的孕妇喝的骨头汤做法:
材料:
- 500克猪骨或牛骨
- 1个洋葱,切成大块
- 2根胡萝卜,切成大块
- 2根芹菜,切成大块
- 2个大蒜瓣,切碎
- 1小段姜,切片
- 2片干香菇(可选)
- 1棵小白菜,切成大块(可选)
- 盐和胡椒粉,调味品
步骤:
1. 将猪骨或牛骨用水冲洗干净,放入大锅中加入足够的水。大火煮沸后,转小火煮2小时,去掉浮沫。
2. 在锅中加入洋葱、胡萝卜、芹菜、蒜瓣和姜片,继续小火煮2小时,直到骨汤呈浓稠状。
3. 如果使用干香菇,可以提前用温水泡软。泡软后切成细片,加入锅中,继续煮15分钟。
4. 最后加入小白菜,继续煮5分钟,直到蔬菜熟透。
5. 关掉火,使用滤网将汤倒入大碗中,去掉骨头和蔬菜。
6. 加入盐和胡椒粉适量调味,根据个人口味调整。
7. 将热腾腾的骨头汤倒入杯子里,等稍微冷却后即可享用。
这是一道简单又营养的骨头汤做法,可以帮助补充孕妇所需的营养和能量。有需要的话,还可以根据个人口味加入其他蔬菜或调味品。记得在烹饪过程中多次去掉浮沫,以确保汤的质量干净清澈。
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