玉米渣怎么做酒米 玉米渣自制酒米
1、使用材料:玉米渣3斤、青豆适量、52度绵竹大曲、蜂蜜、白糖、塑料瓶2个,维生素B5片。
2、操作步骤:把玉米渣分装到两个塑料瓶内计量;再把玉米渣倒入锅中;开火翻炒,炒出香味即可关火;待香味浓厚了,倒入盆中晾着;
3、然后再把少量青豆倒入锅中翻炒,炒香;把炒香的青豆砸碎待用;把晾好的玉米渣装好一瓶,一会泡酒用;
4、把剩余的玉米渣内倒入杂碎的青豆并搅拌均匀,装另一只塑料瓶内,改好盖子即可,里面不加其它东西了,待用就可以了。
5、取维生素B五粒放入量杯中;然后倒入曲酒,将其融化开,倒入第一个仅装有玉米渣的瓶内;
6、再取两勺蜂蜜放入量杯,倒入曲酒将其融化开;再加入两勺白糖,然后搅拌均匀,并也倒入第一个塑料瓶内,恰好曲酒漫过玉米渣约一厘米;最后封好口,就算完工了。
7、最后将有曲酒的一瓶横着用力狠劲摇晃摇晃,让其充分吸收。横着放置,待用就OK。
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