蒜蓉花甲娃娃菜煲的做法 蒜蓉花甲娃娃菜做法步骤
1、准备用料。粉丝、盐、食用油、蒜、洋葱、花甲、娃娃菜、虾、肥牛、金针菇、小米辣、香菜。
2、先把粉丝泡水,花甲加水放点点盐和食用油吐沙。
3、蒜切碎,洋葱、小米辣、香菜切段。
4、锅中倒入少量油,微热倒入一半蒜蓉炒至金黄色盛出。
5、开始调制酱料,炸好的蒜和剩下的生蒜,加一勺酱油,两勺蚝油,一点白糖提鲜,还有适量盐,切好的小米辣混合均匀。
6、在锅底部铺好洋葱,放上泡好的粉丝,金针菇放在粉丝上,再摆上花甲、虾、肥牛、娃娃菜,加入适量的水不要没过花甲。
7、最后到上调好的酱汁,盖盖,开火咕嘟咕嘟6-8分钟,关火加香菜即可。
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