空气炸锅炸川香鸡柳
材料:
鸡胸肉300克,冰箱里剩饭一碗,面粉适量,盐适量,生粉适量,油适量,鸡蛋1个,川香辣酱适量,洋葱适量,蒜末适量,姜末适量,料酒适量,老抽适量,白糖适量,生抽适量
步骤:
1. 将鸡胸肉切成条状,放入碗中,加料酒、老抽和盐,搅拌均匀后放置10分钟;
2. 将面粉、生粉、盐和鸡蛋打成面糊;
3. 将鸡胸肉条均匀地沾上面糊,放入空气炸锅中炸至熟透,约需10-15分钟;
4. 把洋葱、蒜末和姜末炒香,加入川香辣酱翻炒均匀;
5. 将炸好的鸡柳倒入锅中,加入剩饭、白糖和生抽,翻炒均匀,炒至色香味俱佳即可。
提示:
1. 鸡胸肉泡过料酒和老抽会更加入味;
2. 空气炸锅温度和时间需根据个人喜好和设备调整;
3. 建议使用带皮的鸡胸肉,口感更好。
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