花旗参鸽子汤的做法
花旗参鸽子汤是一道营养丰富的汤品,制作方法如下:
材料:
- 花旗参:1-2根
- 鸽子:2只
- 枸杞:适量
- 枸杞子:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将鸽子剁成块状,洗净后用开水焯水,捞出备用。
2. 花旗参切块,姜切片备用。
3. 取一个砂锅,加入足够的水,并加入花旗参、鸽子块、姜片和适量的料酒。用大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到鸽子肉变得酥烂。
4. 接着加入适量的枸杞和枸杞子,继续炖煮15分钟。
5. 最后加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味适量调味。
6. 关火,即可享用。
这样制作出来的花旗参鸽子汤,汤汁鲜美,鸽肉酥烂,营养丰富,有滋补作用,适合一家人共享。
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