干竹笋一般要泡几个小时 干竹笋泡发要多久
经验3.2W
1、一般泡发干竹笋的时间均在24小时左右。
2、干竹笋的泡发方式主要有两种,一种是先用热水煮干竹笋,然后再浸泡;另一种是直接将干竹笋放到清水中泡,中间进行一定的换水,然后再冷水下锅,加入白糖用大火煮。
3、干竹笋是鲜笋去壳切根之后,高温蒸煮,清水浸漂之后,手工切片或者压榨成型,然后经过自然晾干或者烘干的食材,吃的时候需要泡发,不然根本咬不动,泡发干竹笋的方法不同,所需时间也是不同的,一般用热水泡发比较快,也可以用热水煮,时间也会更快一点。
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