牛瘪和牛屎有什么区别 牛瘪和牛屎的区别介绍
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1、牛瘪是牛胃及小肠里未完全消化的内容物挤出的液体,而牛屎是牛的排泄物。
2、牛瘪,又被称为百草汤,是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱。
3、烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为待客上品。
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