甲鱼死了一天了还能不能吃 甲鱼死了一天了还能吃吗
1、死一天后的甲鱼可能已经变质,如果是继续食用的话可能会引起中毒。所以建议你不要食用,平时也要注意甲鱼要现杀现食,注意规律自己饮食及生活作息习惯,注意锻炼身体,增强体质。
2、一般建议甲鱼在死后30分钟之内食用最佳,最多不宜超过4个小时,因为甲鱼的主要成分是蛋白质,其中含有大量的组氨酸,但组氨酸容易分解产生组胺,尤其是甲鱼死后,组氨酸的分解加快,随着甲鱼死亡时间的延长和温度的升高,甲鱼肉的组胺浓度急剧增大,组胺是一种毒物,浓度过高时,可以引起人体虚脱,休克等症状。
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