鹅肉怎么烧好吃
烧鹅肉是一种传统的烹饪方法,下面是一种简单而好吃的做法:
材料:
- 500克鹅肉(切块)
- 2汤匙生抽酱油
- 1汤匙料酒
- 1茶匙糖
- 1汤匙生姜粉
- 2汤匙蚝油
- 适量的盐和胡椒粉
- 2颗大蒜(切碎)
- 适量的青葱和香菜(切碎)
步骤:
1. 在一个碗中,将生抽酱油、料酒、糖、生姜粉、蚝油、盐和胡椒粉混合在一起,搅拌均匀。
2. 把鹅肉块加入酱汁中,腌制30分钟至1小时,使得肉入味。
3. 锅中加入适量的油,加热至中火。将腌好的鹅肉块放入锅中,翻煎几分钟,直到变色。
4. 加入切碎的蒜煸炒片刻,使得香气散发出来。
5. 改用小火,加盖煮10-15分钟,直到鹅肉变得嫩熟。
6. 最后,撒上切碎的青葱和香菜,搅拌均匀。
7. 端盘食用时,可搭配米饭或面条一同享用。
注意:根据个人口味可以适量调整调料的用量。此外,煎鹅肉的时候,可以根据个人口感喜好来控制煎的时间,如果喜欢更加松软多汁的口感,可以将煎的时间稍微缩短一些。
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