杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇是一种非常营养且味道鲜美的食材,常见的家常做法包括清炒、炖汤、炒饭等。下面是几种常见的杏鲍菇家常做法:
1. 清炒杏鲍菇:将杏鲍菇洗净切片,葱姜蒜切末备用。锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味,再放入杏鲍菇翻炒至断生,加入适量盐、鸡精炒匀即可。
2. 杏鲍菇炖汤:将杏鲍菇洗净切块,猪骨洗净焯水去腥备用。将姜片和猪骨放入锅中,加入适量清水煮开。煮沸后撇去浮沫,再加入杏鲍菇、枸杞等调料,调入适量盐、胡椒粉炖煮40分钟左右即可。
3. 杏鲍菇炒饭:将杏鲍菇洗净切片,配料可根据个人喜好加入蔬菜、肉类等。锅中热油,加入葱姜蒜末炒香,再加入杏鲍菇翻炒至断生。将已煮熟的米饭加入锅中,加入适量盐、酱油炒匀即可。
上述是一些常见的家常做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
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