荔枝排骨汤的做法
荔枝排骨汤是一道清热降火的汤品,口味鲜美,营养丰富。以下是荔枝排骨汤的做法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 荔枝:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入锅中加入足够的水,加入适量的料酒,放入姜片煮沸去腥。然后捞出排骨过冷水,将浮沫去除干净。
2. 准备一个大的炖锅,将煮好的排骨放入炖锅中。
3. 荔枝去皮,去核,将荔枝放入炖锅。
4. 加入适量的姜片,根据个人口味可以选择是否加入。
5. 加入足够的清水,将水面稍微盖过食材。
6. 盖上锅盖,开大火煮沸后转小火炖煮2小时,直到汤汁浓郁。
7. 最后加入适量的盐调味,搅拌均匀。
8. 关火,将荔枝排骨汤盛出,即可享用。
温馨提示:
- 炖煮的时间可以根据个人口感调整,如果喜欢汤汁更浓郁,可以继续炖煮一段时间。
- 可以根据个人喜好加入一些其他的调料,如胡椒粉、料酒等。
- 想要营养更丰富,可以加入一些蔬菜,如胡萝卜、洋葱等。
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