剥好的甘栗仁如何存放 如何存放剥好的甘栗仁
1、板栗采摘后,要尽快把板栗从栗蓬里取出,以免板栗在栗蓬里发霉变质。
2、剥板栗皮之前,现把板栗的上部用剪刀剪一个十字,不要剪得太深,剪破外皮即可。
3、再把半锅水煮开,然后关火。把板栗放入开水锅里,盖上锅盖。十五分钟后。
4、捞出板栗,此时板栗的外皮已被热水泡软,板栗仁外还有一层皮也与板栗仁分离了。
5、取一小盆,装一半水再放入一些冰块。把板栗仁剥出后,把它们放入冰水中,使它们迅速冷却降温。
6、这样板栗仁就不会变色,仍然是金黄色的。把板栗仁剥好后,把冰水放掉沥净。
7、几分钟后就可以把剥好的板栗仁放入塑料食品袋内,系好口后放入冰柜中冷藏。这样剥板栗仁,储藏板栗仁是一很好的办法,一般可以储藏很长时间也不会变味,变质。
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