猪蹄通草羹 如何做猪蹄通草羹
1、主料:猪蹄700g,白芷25g,防党25g,别甲50g。
2、辅料:通草25g,王不留行25g,当归40g,北芪30g,炒菜火麻油2勺、盐适量。
3、猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水。
4、过冷水洗净,沥干备用。
5、所有药材洗净,沥干水备用。
6、把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右。
7、盛出时淋上2勺炒菜火麻油,再加盐搅拌即可。
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