西红柿羊肉卷汤的做法
西红柿羊肉卷汤的做法如下:
所需材料:
- 西红柿:3个
- 羊肉卷:300克
- 洋葱:1个
- 大葱:1根
- 大蒜:3瓣
- 鸡蛋:2个
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鲜香菜:适量
- 水:适量
做法步骤:
1. 将西红柿切成小块,洋葱和大蒜剁碎,大葱切成葱花备用。
2. 锅中加少许油烧热,将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入西红柿块炒熟,加适量的水煮开。
4. 煮开后,将西红柿汤倒入搅拌机中搅打成浓汤状。
5. 锅中重新加油,将羊肉卷锅煎至两面金黄,冷却后切成薄片备用。
6. 打入鸡蛋,加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
7. 锅中加油,倒入鸡蛋液煎成薄片,切成丝备用。
8. 将西红柿浓汤倒入锅中加热,加入适量的鸡精和盐调味。
9. 将切好的羊肉卷放入汤中煮沸,加入葱花和香菜点缀。
10. 最后将煎好的鸡蛋丝放入汤中,煮沸即可盛出享用。
这样一道美味的西红柿羊肉卷汤就做好了,香气浓郁,口感鲜美。
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