茄子家常菜的各种家常制作方法 茄子家常菜做法
1、材料:茄子3个、尖椒1个、猪肉150克 、植物油3汤匙,盐、郫县豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒15粒、白糖1茶匙、水淀粉适量。将茄子和尖椒洗净,将茄子切成条,加入少许盐,拌匀腌制15分钟(腌制后炒茄条时就不会吸进油)。尖椒切成丝,猪肉切丝。锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用。下入葱姜炒香,在下入肉丝翻炒至变白,淋入料酒翻炒均匀,料酒可以去除肉的腥味。将肉丝拨至一边,下入郫县豆瓣酱小火炒出红油,和肉丝一起翻炒均匀。下入茄条翻炒几分钟,淋入少许水,加入白糖烧制入味(白糖少放只是起到中和辣味,提鲜的作用)。待剩少许汤汁时,加入尖椒丝,蒜末,淋入适量水淀粉,加热至汤汁粘稠,盛出装盘即可。
2、材料:茄子500克、尖椒5个、香菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1汤匙。将茄子切成长条,撒上少许盐,拌匀腌制10分钟,这样炸制时茄子就不会吸收太多的油,腌制好后将茄子沥净水待用。将尖椒去籽,切成条,香菜切成两段。将小碗内加入水,加入淀粉,盐,酱油,搅拌均匀,调成勾芡的汁,盐要少放,腌制时已经放盐了。锅加油烧热,下入茄条炸制,将茄条炸至茄边微红,捞出控油。将尖椒条在油中过一下,捞出控油,将锅内油倒出,留少许底油,下入葱花,姜末爆香,下入炸好的茄条和尖椒条翻炒均匀。下入香菜段翻炒均匀,淋入调好的汁勾芡,待汤汁变得粘稠,加入蒜末翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
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阿斯巴甜是糖吗
阿斯巴甜是一种人工甜味剂,不是糖,而是一种用于代替糖的化学物质。它的甜度比蔗糖高很多,但热量却非常低,因此常被用于食品和饮料中作为糖的替代品,特别是在低热量或无糖食品中。...
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关字加个偏旁变新字并组词
关字+偏旁=新字1.关+木=果(果关)2.关+火=热(热关)3.关+田=畜(畜关)4.关+羊=郎(郎关)5.关+犬=串(串关)6.关+人=间(间关)7.关+山=类(类关)8.关+水=泉(泉关)9.关+虎=关(每字变形)10.关+心=怨(怨关)...
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2020年什么花最旺
2020年最旺的花可能因地区、季节和气候等因素而异。一般来说,以下几种花可能会在2020年比较盛开:1.郁金香:郁金香是春季盛开的花朵,它们的丰富颜色和优雅形态使其成为一种非常受欢迎的花种。2.玫瑰:玫瑰是一种全年都能开花的花卉,不同品种的玫瑰在2020年可能会有不同...
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客厅什么格局最旺财
根据中国的风水学说,客厅的格局对财运有一定影响。以下是一些常见的客厅格局以及相应的风水推荐:1.方正格局:客厅呈方形或正方形,这种格局被认为最稳定,有助于积聚财富并保持财运的稳定。2.开放式格局:客厅与餐厅、厨房等相互开放,流畅的布局可以让财富与繁荣的能量自...