腊味排骨怎么做好吃
腊味排骨是一道传统的广东菜,下面是制作腊味排骨的步骤:
材料:
- 排骨:500克
- 腊肠:150克
- 腊肉:100克
- 干贝:50克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 胡椒粉:适量
- 水淀粉:适量
- 葱花:适量
- 鸡精:适量
- 豆瓣酱:适量
做法:
1.将排骨洗净,切成小段,用开水焯水去血水;
2.锅中加入水,将排骨放进去煮至七成熟,捞出备用;
3.将煮好的排骨用冷水冲洗干净,沥干备用;
4.将腊肠、腊肉、干贝切片备用;
5.热锅加入适量的油,将姜蒜炒香,然后加入豆瓣酱炒出红油;
6.将炒好的豆瓣酱放入放有排骨的容器中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉,搅拌均匀腌制30分钟;
7.取另一锅加入水,加入腌制好的排骨,加入葱花和鸡精,煮开转小火慢炖40分钟;
8.将煮好的排骨捞出,沥干备用,留下少许煮排骨的汤汁;
9.热锅加入适量的油,将腊肉、腊肠、干贝翻炒2分钟;
10.将炒好的腊味和炖好的排骨放入同一个锅中,加入少许盐、糖、胡椒粉调味,翻炒均匀;
11.最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
注意:在炖排骨的过程中,可以根据个人口味加入一些配料,如八角、香叶等,以增加口感。另外,腊味本身已经有一定的咸味,所以在调味时要适量,以免口味过咸。
-
关字加个偏旁变新字并组词
关字+偏旁=新字1.关+木=果(果关)2.关+火=热(热关)3.关+田=畜(畜关)4.关+羊=郎(郎关)5.关+犬=串(串关)6.关+人=间(间关)7.关+山=类(类关)8.关+水=泉(泉关)9.关+虎=关(每字变形)10.关+心=怨(怨关)...
-
什么生肖最走财运最旺财
根据中国传统的十二生肖文化,最走财运、最旺财的生肖通常被认为是龙和兔。龙被视为具有强大财运和权力的象征,而兔则被认为是招财进宝、财运亨通的代表。不过,需要注意的是,每个人的财运都受到个人命理的影响,而不仅仅是根据生肖来决定。因此,除了关注生肖带来的运势...
-
富贵竹的水养殖方法
Tocultivateluckybamboo(alsoknownas"富贵竹")inwater,followthesesteps:1.Chooseacontainer:Selectavaseorcontainerthatistallenoughtosupportthebamboostalksandhasawideenoughbasetoprovidestability.2.Fillthecontainerwithwater:Usedistilledwaterorta...
-
仑可以加什么偏旁并组词
仑可以加上一些常用的偏旁来组词,比如:1.心:仑心、仑情、仑念2.木:仑木、仑枝、仑朴3.火:仑火、仑燃、仑烧4.石:仑石、仑块、仑碎5.土:仑土、仑地、仑陷6.车:仑车、仑辆、仑道7.金:仑金、仑币、仑银8.言:仑言、仑说、仑语9.门:仑门、仑户、仑闩10.夕:仑夕、仑晚、仑夜以上...