戚风蛋糕怎么做
要做戚风蛋糕,首先需要准备以下材料:
- 3个鸡蛋(分离蛋清和蛋黄)
- 80克细砂糖
- 60毫升清水
- 75克低筋面粉
- 45毫升植物油
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙白醋或柠檬汁
- 适量的糖霜、水果等装饰
接下来,按照以下步骤制作戚风蛋糕:
1. 将烤箱预热至180度,准备一个戚风蛋糕模具。
2. 将蛋黄和蛋白分开,将蛋黄放入一个大碗中,蛋白放入另一个干净无油无水的碗中。
3. 在蛋黄中加入30克细砂糖,用打蛋器搅拌均匀后倒入清水,再加入植物油,搅拌均匀。
4. 将面粉过筛后加入到蛋黄糊中,搅拌均匀成为蛋黄糊。
5. 在蛋白中加入1/4茶匙盐,用电动搅拌机将蛋白打至起小泡。
6. 加入剩余的50克细砂糖慢慢打发,直到蛋白变得有光泽且可以拉出细蛋白峰。
7. 将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中,每次加入后用切拌的方式轻轻搅拌均匀。
8. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用刮刀将糕糊表面刮平。
9. 将模具轻轻敲打几下,将其中的大气泡敲出。
10. 将模具放入预热好的烤箱中,烤约30-35分钟或直到蛋糕金黄色。
11. 烤好后,取出蛋糕模具,将模具底部置于架子上,自然冷却。
12. 完全冷却后,用刀子沿着模具壁慢慢剥离蛋糕。
13. 将蛋糕放在盘子上,可以根据个人喜好添加糖霜、水果等装饰。
14. 切片食用。
这样,一款美味的戚风蛋糕就做好了!
-
床下放什么风水最旺
根据风水学的观点,床下放置的物品会影响个人的运势和睡眠质量。以下是一些风水上认为最旺的床下放置物品:1.红色物品:红色代表热情和活力,在风水中被认为能带来好运。可以放置一块红色地毯、红色床单或是一个红色抱枕。2.财富象征物:放置象征财富的物品,如保存有财务...
-
秋分什么动物最旺
在秋分这个季节,很多动物会展现出旺盛的活力,但一些动物特别适应秋分的气候和环境。其中,一些典型的动物包括:1.鸟类:秋分是候鸟迁徙的季节,很多鸟类会在这个时候进行长距离的飞行迁徙,寻找更适合过冬的地方。一些典型的候鸟有白鹭、大雁、黑头鸥等。2.虫类:秋分的气温...
-
冬天怎么减肥快
冬天减肥可以借助以下方法来加快减肥的效果:1.控制饮食:冬天容易让人产生食欲,但仍要保持合理的饮食,注意控制热量摄入。增加蔬菜水果和高纤维食物的摄入,减少高糖、高脂肪食物的摄入。2.喝水:冬天虽然不容易口渴,但仍然要保持足够的水分摄入量。多喝水可以帮助代谢,加...
-
属龙的2024什么颜色最旺
根据中国传统的五行学说和生肖属相的组合,2024年属龙的最旺的颜色是青色或者绿色。这是因为龙属木相,而木的代表颜色就是青色或者绿色。所以在2024年可以选择穿着这些颜色的衣物、使用这些颜色的装饰品等来增加运势。...