开饭店最怕什么人 这5种人最容易失败
1、开饭店最怕遇到打发时间的人:这类人士主要是太太们及退休人员们,她们有闲置资金,有充足时间,所以想找点事情做做,而餐饮是很容易进入的行业,所以她们选择了这个行业。
2、开饭店最怕遇到狂想症的人:这种人妄想自己具有至高无上的才能、洞察力、价值、势力、知识、身份等等。在这种念头的驱使下,会刻意改变生活方式来迎合妄想,变得奢侈、傲慢、狂热起来,不切实际的想法很多,踏踏实实的工作很少。
3、开饭店最怕遇到盲目自信的人:这种人想开餐厅了,就去做了一些调研,比如逛了几家同类型餐厅,去看了人家的店面环境风格,尝了尝什么味道,多体验了几次,脑子里也有了一些对餐厅的认识等等,却认为自己都看懂了。
4、开饭店最怕遇到迷信的人:他们对某一类工种比较重视,甚至到了迷信的程度,认为只要有了这一个要素,就万事具备了,其它的全都不重要,思想十分片面。或者是,受到传统落后的思维控制。
5、开饭店最怕遇到固步自封的人:这类人不能与时俱进,总是停留在某一个经验或是经历上,看不到,也不去看整个行业的发展状态,完全不懂得竞争力、吸引力是要靠不断的完善才能持续具备的。这类人说到底,是缺乏进取精神和竞争意识。
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