白露季节吃什么素菜最好 白露季节吃哪些素菜最好
1、花菜,花菜有助于解秋乏。花菜之所以能够抗疲劳,因为它是B族维生素群“聚居地”。B族维生素成员众多,在身体中起重要的作用。其中维生素B1有助于改善精神状况,维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用,有助于能量产生,维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。
2、胡萝卜。《本草纲目》记载,胡萝卜能“下气补中,和胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损”,胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃点胡萝卜来润肤。
3、莲藕。九月的莲藕脆嫩多汁,甜味浓郁,是餐桌上很受欢迎的一道美食。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。
4、红薯。中医学认为,红薯味甘性平,补脾益气。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”,使人“长寿少疾”。另外,红薯是很好的低脂肪、低热能食品,多吃红薯有利于减肥。在我国,民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家有白露节吃红薯的习俗。
5、南瓜。秋季是干燥的季节,南瓜中含丰富的β-胡萝卜素,同时,南瓜还含有丰富的维生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,疗肺痈便秘,滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
6、芥菜。芥菜正是秋季的时蔬,芥菜性味辛温,归肺、脾,胃经,具有利尿止泻,祛风散血、清热解毒、消肿止痛的作用。芥菜含有大量的胡萝卜素和膳食纤维,故有明目、宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤适合老年人及便秘者食用。用芥菜腌成的榨菜或咸菜,由于盐分过高,不可大量进食,可作为配菜拌炒或煮汤。新鲜的芥菜通常苦味较重,常用来煲咸猪骨汤,有清热败火的食疗效果;而要拌炒成菜食用,应选爽脆清甜无渣的水东芥菜为最佳。
7、小白菜。小白菜味苦微寒,适合秋季养胃通肠。它富含维生素C和钙质,还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。
8、空心菜。空心菜,以嫩茎、叶炒食或作汤,富含各种维生素、矿物盐,是夏秋季很重要的蔬菜。夏秋季节主要绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。
9、茭白。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易茭白为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
10、芋艿。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可以当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。
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清秋是什么意思
清秋是指秋天的清澈、明净之意。在中国文化中,清秋常常用来形容秋天的景色清爽明朗,空气清新,天空碧蓝无云,温度适宜,意味着秋高气爽、万里无云的好天气。同时,清秋也可以代表秋天的深沉、安宁,使人们感受到一种宁静、静谧的氛围。清秋还可以引申为意境、心境或岁月的...
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sub是什么意思
"sub"有多个含义,具体取决于上下文。以下是几种常见的意义:1."sub"可以是"substitute"(代替)的缩写。在这种情况下,它通常表示一个替代品或代理。例如,"substituteteacher"(代课教师);"substituteplayer"(替补球员)。2."sub"还可以是"submarine"(潜艇)的简称...
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恭敬不如从命是什么意思
恭敬不如从命是一种表达敬意和顺从的方式。这句话的意思是,与其只表现出表面的尊敬态度,还不如真正服从和遵守规定或指令。它强调了人应该以行动来证明自己的敬意和顺从,而不只是口头上表示。这句话也可以用来表示对权威或长辈的尊重和顺从。...
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怜爱是什么意思
怜爱是一种温柔体贴的情感表达,表示对某人的深切关怀和关爱。怜爱常常带有一种保护、照顾他人的意味,表达了对他人的心疼、同情和疼爱之情。怜爱也可以用来形容对弱者、受伤者或困境中的人的同情和怜悯之情。总的来说,怜爱是一种充满温情和同情心的情感表达,体现了...