甘蓝做什么好吃又简单的
甘蓝炒肉丝:简单美味又营养的佳肴
功效:
甘蓝富含维生素C、维生素K等多种维生素和矿物质,具有清热解毒、利水消肿、降血脂等功效,能够提高免疫力,帮助消化和吸收,促进新陈代谢。
材料:
1. 甘蓝:适量
2. 瘦肉丝:适量
3. 大葱:适量
4. 姜蒜粉:适量
5. 酱油:适量
6. 食用油:适量
7. 盐:适量
8. 料酒:适量
做法步骤:
1. 准备工作:将甘蓝洗净切成丝,瘦肉切成丝,大葱切段备用。
2. 炒肉丝:热锅冷油,放入肉丝煸炒至变色,加入姜蒜粉和适量的料酒翻炒均匀。
3. 炒甘蓝:将炒好的肉丝盛出,锅中再加入适量的食用油,放入大葱段煸炒出香味,然后加入甘蓝丝翻炒均匀。
4. 调味:炒至甘蓝丝变软后,加入适量的酱油和盐,继续翻炒均匀。
5. 炒匀装盘:最后将炒好的肉丝加入锅中翻炒均匀,起锅装盘即可享用。
注意事项:
1. 甘蓝炒至七八分熟即可,过度炒煮会破坏其中的营养成分。
2. 炒肉丝和炒甘蓝的时间要控制好,避免过火或过炒而影响口感。
3. 可根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料,增加风味。
甘蓝炒肉丝是一道简单易做的家常菜品,不仅味道鲜美,而且富含营养。无论是作为主菜还是配菜都很适合。不妨在繁忙的工作中尝试制作一下,它会为你带来一份满足的美味享受。
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