炒菜什么简单又好吃
炒虾仁
功效:炒虾仁富含蛋白质和多种营养元素,具有滋补养颜、增强免疫力的功效。
材料:
- 新鲜虾仁 300克
- 青椒 1个
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 植物油适量
做法步骤:
1. 虾仁洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 青椒切丝,姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油,放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入虾仁翻炒至变色。
5. 加入适量的盐、料酒和少许生抽,继续翻炒均匀。
6. 加入青椒丝,继续翻炒至熟透。
7. 出锅前再加入适量的植物油,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 虾仁炒熟的时间要掌握好,不宜过长,以免虾肉变硬。
2. 虾仁炒制过程中加入适量的盐和料酒能够去腥提鲜,保持虾肉的鲜味。
3. 炒虾仁的火候要大火快炒,以保持虾仁的鲜嫩口感。
4. 出锅前加入适量的植物油能提升菜肴的口感和香气。
炒虾仁是一道简单又美味的菜肴,只需要几种基本食材就可以制作出鲜嫩可口的虾仁。无论是作为家庭日常的一道菜,还是宴客招待的佳肴,都是不错的选择。记得根据个人口味适量调整调料的使用,享受这道美味的同时,也能获得充足的营养。
-
牛肉怎样处理才能吃不腻
有几种方法可以处理牛肉,以使其不腻:1.切薄片:将牛肉切成薄片可以减少脂肪和肉质的口感,让牛肉更容易消化,并且有助于更好地吸收调味料。2.泡制:可以将牛肉浸泡在牛奶、冷开水或者酸性调料(如柠檬汁、醋)中,以去除其腥味和增加嫩化效果。3.用酱料腌制:选择喜欢的调味料进...
-
红烧鱼头炖豆腐需要炖多久
红烧鱼头炖豆腐一般需要炖40分钟至1小时左右,具体时间取决于鱼头的大小和炖的火候。可以用筷子轻轻插入鱼头和豆腐,如果很容易插入并且感觉鱼头和豆腐变得松软,那么炖制时间就差不多了。...
-
茄子怎么盘好吃又简单
标题:茄子盘好吃又简单功效:茄子具有清热、解毒、健脾、滋阴、利尿等功效,含有丰富的维生素和矿物质,有助于减少胆固醇,促进身体健康。材料:-2个茄子-2勺食用油-适量盐-适量酱油-适量葱姜蒜-适量香菜(可选)-适量胡椒粉(可选)做法步骤:1.将茄子洗净后去蒂,切成小片或条...
-
鸭子和芹菜一起煮好吗
鸭子和芹菜可以一起煮,但这取决于个人口味。一些人喜欢将鸭子和芹菜一起煮成汤或者炒菜,这样可以相互融合出丰富的口味。而另一些人可能更喜欢将鸭子和芹菜分开烹饪,分别制作成不同的菜肴。最重要的是确保食材熟透且安全,以及根据个人喜好来选择烹饪方法。...