藕的做好吃又简单又好吃
藕的功效:
藕是一种营养丰富的食物,它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。藕对于促进消化、降低血脂、维护心血管健康都有很好的作用。此外,藕还具有清热解毒的功效,能够帮助清除体内的有害物质,促进代谢和体内平衡。
材料:
- 新鲜藕:2根
- 瘦肉碎:100克
- 鲜虾仁:100克
- 葱姜蒜末:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
做法步骤:
1. 将新鲜藕洗净后,去掉两端的粗皮,切成约2厘米宽的段。
2. 将鲜虾仁剁成泥,并与瘦肉碎拌匀。
3. 在拌好的虾仁肉馅中加入葱姜蒜末、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟。
4. 将腌制好的虾仁肉馅填入切好的藕段中。
5. 将填好馅的藕段放入蒸锅中,用中火蒸8-10分钟,或者直到藕变软熟透。
6. 蒸熟的藕馅可以用剩下的葱姜蒜末炒一下,增加香气。
7. 完成后,淋上一些炒好的葱姜蒜末,即可享用。
注意事项:
1. 选择新鲜、质地坚实的藕。
2. 在腌制时,可以根据个人口味加入适量香料和调味品。
3. 在填馅时,要注意填满藕段,以防蒸煮时馅料溢出。
4. 蒸煮时,火候要掌握好,避免藕过熟或未蒸熟。
5. 可根据个人口味加入适量辣椒或调料提味。
这道简单又好吃的藕馅菜品,可以作为健康营养的下饭菜。藕的爽脆口感与虾肉的鲜美相结合,给人们带来舌尖的惊喜。不仅味道鲜美,藕还富含营养,能够为身体提供必需的维生素和矿物质。大家在家中尝试制作这道美味的藕馅菜品,享受健康又美味的家常味道吧!
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