海带一般需要煮多久才熟 海带一般需要煮多久能才熟
1、海带营养价值高,容易清洗,主要成分是胶,不溶于水,相对来说难以煮软,但在碱性的水中,容易膨胀、变软。一般没有泡发的海带,放在高压锅里煮煮十五分钟即可熟透,泡发过的海带一般煮五分钟即可食用,煮的时候可适当加些食用碱前或小苏打,会更容易煮熟、煮烂,但碱不宜过多,煮的时间也不宜过长,一般用手捏断即可,一旦煮软立刻关火。
2、海带是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状,分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状,叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊,具有黏液腔,可分泌滑性物质,固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。
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