饺子可以蒸着吃吗 水饺能蒸着吃吗
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1、水饺能蒸着吃,蒸饺即是这种做法。蒸着吃更能锁住蔬菜和肉中的营养成分。
2、做蒸饺的面皮时,一定要用开水和面粉一起调兑,只有用开水和出来的面最后蒸出来才能口感绵软,不会软塌塌的没有形状。同时馅料也不能太软,否则放在面皮里容易蒸制容易出水。如果不想自己和面,直接买现成的饺子皮也是可以的。
3、如果存在血糖高的情况,饺子皮可采用绿豆面,荞麦面等粗粮制作,降低升糖指数,适合糖尿病患者。
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