排骨菌怎么炖好吃又简单
功效:排骨菌是一道美食,不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值。排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2以及矿物质等对身体有益的元素,对于增强体力、促进肠胃功能、提高抵抗力有一定的功效。
材料:
1. 排骨:500克
2. 火腿:适量
3. 鲜花菇:适量
4. 姜片:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 清水:适量
做法步骤:
1. 将排骨剁成块状,火腿切成小块,鲜花菇洗净备用。
2. 锅中放入适量清水,加入排骨块、火腿块和姜片,烧开后倒掉污水。
3. 再次加入清水,汤开后加入鲜花菇,撒入少许料酒,转小火炖煮30分钟。
4. 煮至排骨熟软,加入适量盐调味即可。
注意事项:
1. 挑选新鲜的排骨,质地鲜嫩。
2. 炖煮排骨菌时,要控制好火候,避免炖煮时间过长导致排骨过分熟烂。
3. 准备食材时,要确保清洁卫生,以免影响菜肴的口感和营养价值。
4. 可根据个人口味添加一些调料,如胡椒粉、酱油等增加风味。
通过以上简单的做法,你可以轻松地炖制出一道美味可口的排骨菌,既满足了家人的口腹之欲,又为全家提供了丰富的营养。注意事项的遵守能够确保食材的卫生与安全,使得这道菜肴更加可口、健康。
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