怎样炸甜花生米 喜欢吃的朋友看过来
1、取适量的花生米,倒入开水中浸泡几分钟,然后捞起控干水分。
2、控干后的花生米放入大碗中,加入适量的白砂糖、面粉、两个鸡蛋搅拌均匀,让每个花生米上都黏有面糊。(面粉要一点一点的加,免得加多。喜欢吃甜的可以多加一些白砂糖)
3、炒锅内加入多一些的油,把花生米放入油锅内,大火炸到油温升起时换小火慢炸,炸至面糊差不多固定时用漏勺搅拌一下使花生米分开。然后继续炸,炸至花生米表面焦黄就可以捞出了。放凉时花生米会很脆。
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