怎样蒸东北馒头好吃 如何蒸东北馒头好吃
1、食材:面粉400克、高活性干酵母粉4克、泡打粉5克、盐5克、白糖40克、清水180克。
2、准备好所有材料:面粉,酵母粉,泡打粉,白糖。
3、将面粉,酵母粉,泡打粉,白糖倒在一起,再加入盐。
4、然后加入清水。水的温度为30到35度左右。
5、水要慢慢地加,一边加一边用筷子搅拌均匀。
6、直接搅到粉和水成粉团状。
7、然后把手清洗干净,把粉团揉合到一起,揉到盆光光,手光光,面团表面光光就可以了。
8、再盖上盖子,放一边醒20分钟。
9、20分钟后粉团醒好了。可以看到粉团涨到差不多原来的一倍大。
10、把醒好后的粉团再揉约10分钟左右,挤去粉团里面的空气。
11、然后把蒸架清洗干净,再盖上干净的湿蒸布。
12、把粉团捏成差不多每个50克左右重的剂子,再揉成圆形。然后摆在蒸架上。做成馒头生坯。不能摆得太密,要留一点空隙,蒸的时候会涨大个的,以免粘到一起了。
13、锅里放上清水,水高约6厘米,大火烧开。水不能太多,以免没过馒头生坯。
14、再把蒸架和馒头生坯放进锅里。
15、盖上盖子,大火蒸10分钟。
16、10分钟后,打开盖子,馒头蒸好了。
17、把蒸好的东北馒头取出,放到盘子里即可。
-
牛肉怎样炖的好烂
要让牛肉炖得又嫩又烂,可以尝试以下方法:1.选用适合炖肉的部位,如牛腩、牛筋或牛尾等,这些部位都含有较多的筋膜和胶原蛋白,炖煮时容易变得柔软烂糯。2.将牛肉事先浸泡在冷水中,约1-2小时,以去除多余的血水和杂质,使肉质更加纯净。3.将牛肉切块后,用大火爆炒至表面变色,...
-
苹果和梨能不能一起煮吃
苹果和梨可以一起煮吃。事实上,很多食谱中会将苹果和梨一起作为烹饪或烘焙的原料,例如水果蜜饯、水果派等。煮熟后,苹果和梨的口感和味道会相互融合,增加食物的多样性和口感。...
-
香焦能不能和奶粉一起吃
香焦和奶粉可以一起食用。香焦是一种零食,通常由面粉、砂糖、油脂等原料制成,而奶粉则是一种含有丰富营养的粉状奶制品。它们的食用方式没有冲突,可以同时食用或分开食用。然而,如果你有特殊的饮食需求或过敏史,建议你先咨询专业人士的意见。...
-
辣菜条怎么拌好吃又简单
辣菜条怎么拌好吃又简单功效:辣菜条是一道色香味俱佳的中式小吃,能够增加食欲,促进消化。其中辣椒含有辣味成分辣椒素,可以刺激食欲,加速新陈代谢;胡萝卜含有丰富的维生素和纤维,能够保护视力和促进肠道蠕动;黄瓜则具有清热解毒的功效。材料:-辣椒条:2根-胡萝卜:1根-黄瓜:1...