如何做早餐又营养又快又好吃 怎么做早餐又营养又快又好吃
1、鸡蛋卷。准备食材:面粉300克、鸡蛋3个、牛肉肠2根、香葱2根、盐2茶匙。具体做法:将鸡蛋打入面粉,加水,搅拌成糊状,加入切碎的葱、牛肉肠,加适量的盐。平底锅放少量的油,将一大汤勺面糊放入锅里滩平,不要太大的火。表面干后翻面,两面金黄出锅,将鸡蛋卷圈起来,切块即可,可以搭配小米粥或牛奶使用。
2、芝士火腿三明治。准备食材:面包2个、芝士片2片、火腿片4片、培根2片、生菜叶2片、沙拉酱少许。具体做法:咸火腿煎半分钟,培根煎熟,煎去多余油脂,面包切开。铺上芝士,再铺上生菜叶,挤上少许沙拉酱,铺上培根,放入煎好的火腿,挤上沙拉酱。用油纸一包,搭配一瓶纯牛奶,来不及吃早餐的还可以带路上吃。
3、鸡蛋蔬菜卷。准备食材:鸡蛋4个,黄瓜1根,胡萝卜1根,生菜2片,油2茶匙,盐2克,豆瓣酱30克。具体做法:黄瓜、胡萝卜洗净去皮切长条,生菜洗净后控干水分备用。鸡蛋磕入碗中打散,加入盐搅拌均匀,平底锅内加入油,倒入蛋液后小火摊成鸡蛋饼。蛋饼晾凉后,铺在平盘中,用小刷子在鸡蛋饼上抹一层豆瓣酱,铺上一层生菜,再用小刷子在生菜上抹一层豆瓣酱。放入黄瓜条和胡萝卜条,轻轻卷起后切斜一刀,摆放在盘中即可。
4、土豆煎饼。准备食材:土豆3个,鸡蛋2只,洋葱1个,面粉25克,盐、胡椒粉适量,植物油45ml。具体做法:将土豆洗净去皮切丝,鸡蛋打散、洋葱切细碎备用。准备一个大碗,倒入土豆丝、鸡蛋、洋葱、面粉、盐和胡椒粉,加水搅拌成糊状。锅底放油加热,取适量拌好的面糊放入锅中煎至两面金黄,搭配南瓜粥或牛奶食用即可。
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