清炒芥蓝怎么做好吃
清炒芥蓝是一道简单而又美味的家常菜。以下是制作步骤:
材料:
芥蓝 适量
大蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
油适量
步骤:
1.将芥蓝洗净,沥干水分,切成段。
2.准备大蒜,切成蒜泥备用。
3.锅中倒入适量油,热油之后,下入蒜泥爆香。
4.加入切好的芥蓝,翻炒均匀。
5.加盐和鸡精调味。
6.翻炒至芥蓝变软,并且炒出香味即可关火。
温馨提示:
1.炒芥蓝的时间不要太长,芥蓝过长时间炒就会变老变硬,影响口感。
2.在炒芥蓝的过程中一定要适量加入油,否则会炒焦芥蓝,影响口感。
3.合适的火候很重要,火过大过小都会影响芥蓝的口感。
4.调味时可以根据个人口味适量调整。
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