正宗凉拌鲫鱼的做法
正宗凉拌鲫鱼的做法如下:
材料:
鲫鱼、姜丝、蒜泥、葱花、香菜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、花椒粉、香油
步骤:
1. 预处理鲫鱼:切掉鱼头和鱼尾,去掉鱼鳞,清洗干净,切片后在盐水中浸泡15分钟去腥味。
2. 煮鱼片:加适量水,放入鱼片,加姜丝煮至鱼肉变色即可捞起,放冷水中浸泡。
3. 准备调料:将葱花、姜丝、蒜泥、辣椒切末备用,准备酱油、醋、糖、花椒粉、盐和香油。
4. 凉拌鲫鱼:将煮熟的鱼片放入碗中,加入调料,拌匀后放入冰箱冷藏1小时,最后撒上香菜即可。
温馨提示:
1. 煮鲫鱼的时候可以加入少许料酒去腥味。
2. 调料可以按个人口味去调,可以增加或减少辣椒和花椒粉的用量。
3. 冰镇后再食用口感更佳。
-
剑花不能和什么一起吃
剑花不宜与海鲜一起食用。剑花本身有一定的毒性,而海鲜如鱼虾贝类含有高蛋白质和易腐烂的性质,容易导致食物中毒或引发食物中毒。因此在食用剑花时,最好不要和海鲜一起食用,以免引发健康问题。...
-
骨折多久才能吃饭啊
骨折的康复期取决于骨折的类型、位置和严重程度,以及治疗方法和个体差异等因素。一般来说,骨折的初期需要进行固定和休息,一段时间后可以逐渐恢复活动。在骨折初期,特别是手术治疗后,可能需要暂时禁食,以免对手术部位造成不必要的压力。具体情况还是需要根据医生的建...
-
晒的香肠怎么处理才能吃
晒干的香肠可以通过以下几种方法处理以便食用:1.浸泡:将晒干的香肠放入清水中浸泡,时间根据香肠的硬度和厚度来定,通常需要2-4小时。浸泡后的香肠会变得柔软,可以直接食用或者进一步烹调。2.煮熟:将晒干的香肠放入锅中,加足够的水,煮沸后转小火煮熟。时间取决于香肠的...
-
猪耳朵要炒多久才能吃
猪耳朵炒的时间取决于个人的喜好和烹饪方法。一般来说,猪耳朵需要在热油中炒熟,直到表面变得金黄脆口。这通常需要约10-15分钟。然而,有些人喜欢更加炒熟的猪耳朵,可以将时间延长到20分钟或更长。最好根据个人口感和所选择的炒煮方法进行调整。...