腌制金华腊肉怎么保存 腌制金华腊肉如何保存
1、将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜,然后放入冰箱的冷冻室。保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。用冰箱来保存腊肉的话,腊肉一年都不会变质。
2、可以将腌制好的腊肉切成大小均匀的块状,放在酒里浸泡15分钟左右。然后,再装进干净的坛子中进行密封。这样,腊肉可以存放半年以上。
3、室内的温度低于20℃的时候,可以将腊肉悬挂在室内没有阳光的阴凉通风处。这样,腊肉可以存放三个月左右。而且,室内的温度和湿度越低的话,腊肠保存的时间就会越长。
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