红糖馒头是冷水下锅吗 红糖馒头是不是冷水下锅
1、红糖馒头是冷水下锅的。
2、食材:普通面粉300克,温水150克,红糖80克,蔓越莓干15克,泡打粉3克(可不加),酵母三克。
3、把准备好的面粉倒在案板上,中间挖一个小坑,倒入红糖,注入温水,再加入酵母,搅拌搅拌至红糖和酵母化开。
4、再用手先从小坑的内部慢慢的把粉类和液体融合,借助刮板,慢慢地将它们混合均匀,新手操作可以倒入碗中,借助筷子拌匀,这样不会沾到手上到处都是。
5、把它稍微的揉成团之后,加入提前切碎的蔓越莓干,也可以用葡萄干,红枣碎之类的,再加入泡打粉,泡打粉能让面团更加的蓬松(想要做成开花红糖馒头,那么加入三克的小苏打)。
6、再次把面团揉匀,揉至光滑,不粘手,现在天气这么热,现做先吃,不用提前发酵,用一次发酵就可以。
7、接着把揉好的面团搓成长条,左手捏住面团,右手握住一小段,揪成小块。
8、然后垫上油纸防止粘连,盖上保鲜膜,发酵十分钟,现在气温37度,十分钟足够了,如果是冬天得半个小时以上。
9、将发酵好的生胚冷水放入蒸锅开火,从上汽后开始计时蒸15分钟,咱们的红糖馒头就制作完成啦!省时省力,用来做早餐,搭配一杯牛奶就齐啦!
-
笋子要怎么剥皮才能吃
要剥去笋子的皮,可以按照以下步骤进行:1.将笋子的顶端切掉,让底部露出新鲜的剖面。2.用刀切开笋子的外皮。从底部开始,用刀沿着笋子的长度轻轻剥下皮层,一定要小心不要伤到笋子的肉质部分。可以逐渐旋转笋子,以便更容易剥去外皮。3.如果笋子的外皮比较厚,可以用刀背或...
-
墓碑对哪个方向好
传统上,墓碑一般是面向东方或者西方放置的。在基督教传统中,墓碑通常面向东方,因为东方被视为日出的方向,代表新生和复活;在其他文化中,可能会选择面向西方,代表日落和降临的方向。因此,选择墓碑面向何方,通常是根据具体的宗教信仰或文化传统决定的。...
-
腌鸡蛋能不能放茶叶一起吃
腌鸡蛋和茶叶可以一起吃。在一些地方,腌鸡蛋和茶叶一起作为一种传统食品搭配常见于早餐或作为零食。茶叶的味道可以给腌鸡蛋增添香气,同时也可以增加食欲。不过,具体的食用方法可以根据个人口味进行调整。...
-
木耳生菜能不能一起吃吗
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有丰富的蛋白质、纤维和维生素,具有美容养颜、润肠通便的效果;生菜含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维,有助于消化系统健康和促进排毒。所以它们一起食用是可以的,对身体健康有益。...