红烧排骨怎么好吃又简单
红烧排骨的做法
一、功效:
红烧排骨是一道美味营养的家常菜品,具有补肾养血、增强免疫力、促进骨骼发育等功效。它富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,有助于增强身体的抵抗力。
二、材料:
1. 排骨:500克
2. 葱:适量
3. 姜:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 老抽:适量
7. 冰糖:适量
8. 盐:适量
9. 清水:适量
10. 食用油:适量
三、做法步骤:
1. 将排骨洗净,切成小块,用开水煮熟备用。
2. 取一锅,加入适量的食用油,烧热后加入葱姜炒香。
3. 将煮熟的排骨放入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
5. 倒入适量的生抽和老抽,翻炒均匀,让排骨均匀上色。
6. 加入适量的冰糖,炒至冰糖融化。
7. 倒入适量的清水,水量要稍高于排骨,盖上锅盖煮开。
8. 煮开后,转小火慢慢炖煮,至排骨酥烂入味。
9. 最后加入适量的盐,根据个人口味调整。
10. 炖煮至汤汁浓稠,即可出锅。
四、注意事项:
1. 煮熟的排骨可以去除腥味,使红烧排骨更加美味。
2. 在炖煮过程中,要适时翻炒,保持排骨的均匀上色。
3. 升糖的冰糖能给红烧排骨增添独特的甜味,但用量要适量,以免过甜。
4. 盐的用量可以根据个人口味自行调整,但要适量,以免影响菜品的口感。
以上就是简单又美味的红烧排骨的制作方法,希望大家能够尝试,并享受到这道美食带来的满足和幸福感!
-
番茄怎么做好吃又硬又简单
番茄是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素A和纤维素,对于保护眼睛、增强免疫力和促进消化有很好的功效。下面将介绍一种简单又好吃的番茄做法,只需几种基本材料,即可轻松完成。材料:-4个新鲜番茄-2勺橄榄油-2瓣大蒜,剁碎-1小束新鲜罗勒,切碎-适量盐和胡椒粉做法...
-
简单又好吃的牛肉豆腐做法
功效:牛肉豆腐富含蛋白质和维生素,对身体有助于补充能量、促进肌肉生长和维持健康。材料:-200克牛肉切丝-200克豆腐切块-1个胡萝卜切片-1个洋葱切丝-2颗蒜瓣切碎-2汤匙生抽-1汤匙料酒-适量盐和胡椒粉-适量食用油-适量鸡汤或清水-适量淀粉水(可选)做法步骤:1.将牛肉丝...
-
豆腐做好能过夜吃吗
豆腐做好后是可以过夜食用的。事实上,许多人喜欢将豆腐放在冰箱中,因为豆腐在冷却和贮存的过程中,能够更好地吸收调味汁,增加口感和味道。但需要注意的是,要确保豆腐保存在密封的容器中,以防止细菌的侵入。另外,如果豆腐上有任何变质或异味,最好不要食用。...
-
新鲜海菜需要煮多久才能吃
新鲜海菜的烹饪时间取决于使用的烹饪方法和海菜的种类。一般来说,新鲜海菜的烹饪时间较短,常见的方法包括蒸、煮、炒或生食。如果选择蒸,大部分海菜只需要蒸煮几分钟至变色即可食用。如果选择煮,煮沸的时间一般为3-5分钟,直到海菜变软和变色即可。如果选择炒,炒制时...